Und ewig gärt der Sauerteig

Backen - aber richtig II

In diesem Kurs werden weitere spannende Brotrezepte vorgestellt und gemeinsam gebacken. Auch in diesen Rezepten ist wieder der Sauerteig die "treibende" Kraft und verhilft den Broten zu langer Frischhaltung und besonders viel Geschmack. Der Kurs wendet sich an Absolventen des Grundkurses "Natürlich sauer, Backen - aber richtig" und setzt die dort erworbenen Fertigkeiten und Kenntnisse voraus. Bitte mitbringen: Eine Schürze, 2 Schraubdeckelgläser (ca. 500 ml) sowie ggf. Einmalhandschuhe